inodochlust

På onsdag ska vi träffa de som är ansvariga för maten under bröllopet. Vi har redan hunnit prata igenom lite tankar och funderingar kring maten. T.ex. blir det inte fisk eller skaldjur eftersom Samuel är väldigt allergisk. Han får ofta specialkost då vi är på middagar och det vore trevligt om han slapp det på vårt bröllop! :)

För övrigt har vi egentligen inte bestämt så mycket. Så det ska bli spännande att se hur långt vi kommer på onsdag. Vi vill såklart att det ska vara mat som de flesta kan tänkas tycka om - men viktigast är ju att vi blir nöjda.



Bild: Pinterest & Le voyage créatif

Nu är vi tillbaka efter en liten hotellweekend på tu man hand. Vi har ätit god mat, haft långa sovmornar och bara haft det mysigt.

En del bröllopsplanering har vi också hunnit med. Maten har stått i fokus i helgen och vi har nu bokat en träff med kocken som ska hjälpa oss skapa menyn. Vi har också börjat forma en hel del tankar kring hur vad vi vill ha och hur vi vill prioritera.



Bild: I wish I had an ocean

Har varit i kontakt med de som ska ha hand om cateringen på bröllopet idag. Vi planerar att ta tag i menyn snart, men har inte alls bestämt vad vi vill ha för mat. En förrätt och huvudrätt ska det vara i alla fall, sen får vi se om vi beställer efterrrätt eller om vi ordnar det själva.

En av tankenötterna är att många klassiska somriga förrätter innehåller fisk eller skaldjur och min blivande make är väldigt allergisk. Visst skulle han kunna få något annat, men jag tycker det känns fel. På  vår dag tycker jag han ska slippa specialkost. Är det någon som har några bra tips på goda förrätter utan fisk och skaldjur? 

Nästa steg blir ju sedan att välja dryck till maten, hur ska man kunna välja ett vin som alla vindrickare gillar? Måste nog be de som ska sköta maten om lite tips och råd. : )



Bild: Martha Stewart Wedding

 

Gissar att det är många som precis som jag har som nyårslöfte att leva lite hälsosammare under 2012. Speciellt om man går i giftastankar är det ju lockande att gå ner något kilo och slanka till sig lite! : )

Men men något gott måste man ju också få unna sig. Inför familjens besök idag så bakade jag denna mumsiga kaka. Den innehåller, till skillnad från vanlig kladdkaka, varken mjöl eller socker utan är helt GI- och LCHFvänlig. Fördelen var också att den blev ganska mäktig och smakade väldigt mycket mörk choklad (så ta choklad av bra kvalité), så jag orkade bara en liten liten bit, sen var det stopp.


Bild: Tasteline

 

Nu har jag äntligen hittat en tjej som kanske kan göra vår tårta. Har varit i kontakt med henne och det låter som att hon kan det här med våningstårtor. Nu ska jag bara ringa runt och kolla lite priser och dessutom se om hon är ledig vårt datum. Skulle också vara skönt att få se bilder på en våningstårta hon faktiskt gjort innan vi bokar henne. Vill ni kika på hennes tidigare alster så finns de här!

Jag älskar att baka och gör gärna både tårtor, cupcakes och annat. Därför kommer jag nog också att ha ganska höga krav på tårtan på vår stora dag. Har letat runt i närområdet och tyvärr hittar jag ingen som på sin hemsida visar våningstårtor. Har också kolla lite på forum mm och det verkar vara ont om dessa i vår stad.

Med tanke på att dessa verkar vanliga utomlands så tycker jag att någon borde gett sig på att göra våningstårtor. Frågan är väl om man kan hitta någon privatperson som vill ge sig på detta? Jakten fortsätter! : )